ايس كريم كيك بمداق الأوريو

المقادير

بالنسبة للكيك (جينواز)

5 بيضات250 غرام سكر250 غرام دقيق أبيض1 ملعقة كبيرة خميرة الحلوى (بيكينج باودر)2 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو

بالنسبة للسيروب

1 كوب ماء1 كوب سكر

بالنسبة للأيس كريم

12 حبة أوريونصف لتر حليب + بودرة الكريمة المخفوقة (أو خفق نصف لتر من القشدة الطرية لحين الحصول على كريمة مخفوقة)1 فلان كراميل100 غرام سكر1 ملعقة كبيرة بودرة الحليب1 كريم كراميل (دانيت)

طريقة التحضير

بالنسبة للكيك (جينواز)

نمزج السكر و البيض بالخلاط الكهربائي (أو يدويا، لكنها ستتطلب وقت و مجهود بدني) الى أن يبيض المزيج و يتضاعف حجمه

نضيف شيئا فشيئا الدقيق، خميرة الحلوى و الكاكاو نضعهم في القالب المخصص

ندخله للفرن مسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 20 دقيقة

بعد طبخه نسقيه بالسيروب (نفس كمية الماء سكر على نار متوسطة، يترك فوق النار لخمس دقائق إضافية بعد الغليان)

بالنسبة للايس كريم

نحضر الكريمة المخفوقة سواء نصف لتر حليب مع بودرة الكريمة المخفوقة أو نخفق نصف لتر قشدة طرية سائلة حتى الحصول عليها.

نضيف فلان كراميل (بودرة)، بودرة الحليب، دانيت كراميل، الأوريو و كريمة الأوريو

نصنع السيروب باستعمال نفس كمية الماء سكر و نضعه على نار متوسطة. بعد الغليان نتركه فوق النار لخمس دقائق إضافية.

نضيف الخليط فوق الكيك و ندخله للمجمد لليلة كاملة