تشورو إسباني مع أيس كريم الفانيلا

المقادير

50 غرام زبدة2 ملاعق سكر بنينصف ملعقة صغيرة ملح250 مل ماء140 غرام دقيق1 ملعقة صغيرة فانيلا3 بيضاتسكر خشن + قرفة مطحونةأيس كريم فانيلا (أو نوع اخر)

طريقة التحضير

في وعاء و على نار متوسطة نضع الزبدة، السكر البني، الملح و نتركه حتى الغليان. بعد دلك نضيف الدقيق و نمزج الكل. بعد أن تتكون العجينة نزيلها من النار و نتركها لمدة 5 دقائق

نضيف الفانيلا، و البيض واحدة بواحدة مع المزج بعد اضافة كل واحدة.

هاته المرحلة تتطلب جهد و وقت لكي يتكون لنا خليط التشورو بطريقة جيدة.

نضع الخليط في كيس الحلواني ثم نشكل التشورو على قالب الفرن مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق كما في الفيديو.

ندخلها الفرن مسخن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبي.

نقوم بدهنها بالزبدة المذابة و السكر + القرفة ثم نضع ايس كريم بداخلها بعد أن تبرد