حلوى أمونديي كيك باللوز تدوب في الفم

المقادير

بالنسبة للأمونديي

150 غرام سكر4 بيضات200 غرام بودرة اللوز5 قطرات روح اللوز (اختياري)100 غرام زبدة (بحرارة المطبخ)

بالنسبة للتثليج

100 غرام سكر ناعم20 غرام ماء الزهر

طريقة التحضير

نمزج البيض و السكر جيدا حتى يتضاعف حجمه و يبيض لونه (من الأفضل استعمال الخلاط الكهربائي)

نضيف بودرة اللوز و نمزج جيدا

نضيف قطرات روح اللوز و الزبدة و نمزج حتى يتكاثف الخليط جيدا

نضع الخليط في الاناء الخاص بالفرن

ندخله للفرن على درجة حرارة 170 لمدة 40 دقيقة

نحضر التثليج بمزج السكر الناعم و الماء و نصبه على الكيك بعد أن يبرد كليا