حلى السمسمية والفول السوداني

المقادير

 ½ كيلو فول سوداني أو فستق عبيد½ كيلوغرام سمسم3 كوب سكر¾ كوب عسل الغلوكوز1كوب ماء2 ملعقة كبيرة عصير الليمون1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

في وعاء وعلى نار متوسطة نضع الماء والسكر وعسل الغلوكوز ونحرك حتى ذوبان حبيبات السكر ونستمر في التحريك حتى الغليان عندها نضيف عصير الليمون والفانيليا ونترك الخليط على النار حتى يصبح قوامه ثقيل قليلاً .

نقوم بتسخين السمسم في الفرن ثم نفرش صينية بورق الزبدة المدهون بالقليل من الزيت ونضع السمسم وفوقه السيرب المحضر نخلط جيداً ثم نفرد الخليط في الصينية مع الضغط عليه حتى يتماسك ثم نقوم بتقطيعه قطع متساوية وندخله الثلاجة حتى يبرد ويتماسك تماماً .

بنفس الطريقة والخطوات نجهز الفول السوداني ويمكن تحضير الحلى مع أي نوع من المكسرات وبنفس الطريقة .

نصف الحلى في وعاء التقديم وصحة وهنا