1_ نضع في وعاء جميع المكونات ماعدا الفرينة.
2_ نضيف الفرينة المنخل ببطء وبالتدريج ، ونعجن عجينة ناعمة ومتماسكة ، ندهن وجهه بقليل من الزيت ونترك العجينة تخمر .
3_نقسم العجين المخمر إلى 32 قطعة متساوية.
4_نفرد كل قطعة ثم ندهنها بالزبدة ثم نلفه، نلف كل القطع بنفس الطريقة ننهيها كلها
.
5_نلف اثنتين معا(كظفيرة)، نجمع طرفيها معًا
6_نضع الخبز في صينية مدهونة.
7_ ندهن وجه الخبز بصفار البيض ونرش الحبة السوداء
8_نترك الخبز في الصينية يرتاح لمدة 20 دقيقة ثم نخبزه في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى ياخذ اللون البني الرائع .وبصحتكم
