المقادير
- 5 بصل مقطع جوانج
- 4 كوب مرق لحم منزوع الدسم
- 6 شرائح توست أسمر
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1 معلقة كبيرة جبنة صفراء قليلة الدسم
- ملح – حسب الرغبة
- أوريغانو – حسب الرغبة
- فلفل اسود – حسب الرغبة
طريقة تحضير
في وعاء عميق على النار قومي بتسخين زيت الزيتون ثم أضيفي البصل إليه مع التقليب المستمر إلى أن يذبل البصل، ولكن لا تتركيه يكتسب اللون البني.
أضيفي مرق اللحم إلى البصل مع الملح والفلفل والأوريغانو والزعتر، واتركي المرق على النار لمدة 30 دقيقة.
قومي بوضع القليل من الجبنة الصفراء على شرائح الخبز الأسمر وأدخليها الفرن لعدة دقائق حتى تتحمر.
وزعي شوربة البصل في أطباق، ثم ضعي فوق كل طبق شريحة من الخبز الأسمر المغطى بالجبنة
