المقادير
- 2 صدور دجاج مسحب ومبهر بالتوابل المفضلة (أختياري)
- 150 جرلم فطر مقطع
- ½ 1 كوب شوفان
- 5 كوب ماء
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 بصل مفروم ناعماً
- 1 ليمونه عصير
- 1 عود كراث
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة زيت
- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود
- ¼ معلقة صغيرة زنجبيل
- 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة (للتزيين)
طريقة تحضير
سخني الزيت في قدر على النار وأضيفي البصل والثوم والفطر والدجاج والكراث واتركي المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع تحريكها من وقت لآخر.
أضيفي الماء وبعد الغليان أضيفي الشوفان بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
بهري الشوربة بالزنجبيل والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون واتركي الشوربة على النار حتى تتماسك وتتكاثف.
اسكبي شوربة الشوفان وزيني بالكزبرة الخضراء
أضيفي الماء وبعد الغليان أضيفي الشوفان بشكل تدريجي واستمري بالتحريك.
بهري الشوربة بالزنجبيل والفلفل الأسود والملح وعصير الليمون واتركي الشوربة على النار حتى تتماسك وتتكاثف.
اسكبي شوربة الشوفان وزيني بالكزبرة الخضراء
