المقادير
| - |
|
2 بيض |
| - |
|
1 بصل صغير مفروم |
| - |
|
1 فلفل حار مفروم |
| - |
|
1 فص ثوم مهروس |
| - |
|
4 معلقة كبيرة فول |
| - |
|
1 معلقة كبيرة زبدة |
| - |
|
1 معلقة كبيرة زيت زيتون |
| - |
|
½ معلقة صغيرة كمون |
| - |
|
ملح – حسب الرغبة |
| - |
|
فلفل اسود – حسب الرغبة |
طريقة تحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في مقلاة على النار بها ملعقة الزبدة شوحي البصلة حتى تذبل، ثم أضيفي الثوم بدون تحميصه فقط الاكتفاء بظهور رائحته.
- اسكبي الفول على البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم مع استمرار التحريك دقيقتين إضافيتين.
- صبي الخليط في طاجن فخاري.
- اصنعي حفرتين بين خليط الفول واسكبي بكل واحدة بيضة دون خفقها.
- أدخلي الطاجن الفرن واتركيه من 15- 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
- أخرجي الطاجن من الفرن وقدميه ساخناً.
error: المحتوى محمي !!
