المكوّنات
2 كيلو دقيق شعير
½ كيلو عسل
½ كيلو زبدة
طريقة تحضير
اولا نأخد الدقيق الشعير المحمر لي كيتباع ما يسمى باݣرن اجان بالأمازيغية يباع فالمحلات التجارية نضعه في قصرية تم نضيف له الزبدة المذابة مع العسل ونقوم بعجنه جيدا حتى يصبح عجين متماسك ملي نبغيو نديروه فالطبسيل ناخدو من الخليط نديروه فوسط الطبسيل او نبقاو نسرحوه بالدينا او نضربوه مزيان بدنا حيت كيكون قاسح او نزوقوه او نقدموه لضيافنا بالصحة والراحة