المقادير
- 2 باذنجان متوسط مقطع دوائر ومقلي
- 1 بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرة
- 2 كوب خس مفروم حشناً
- 1 فص ثوم مهروس
- 3 معلقة كبيرة طحينة
- 2 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة كبيرة عصير ليمون
- ½ معلقة صغيرة ملح
طريقة تحضير
رتبي الخس في طبق.
أضيفي الباذنجان المقلي والبطاطس للطبق.
اخلطي الطحينة مع الزبادي وعصير الليمن والملح و الثوم جيداً.
وزعي المزيج فوق السلطة وقدميها.
