المقادير
- ½ كوب صدر دجاج مكعبات
- ¾ مغلف مكرونة أي نوع
- ¾ كوب فلفل رومي ملون مقطع
- ½ كوب فطر مقطع
- ¼ كوب زيتون أسود شرائح
- 3 طماطم مفروم
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 بصل مفروم
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- 1 معلقة صغيرة بابريكا
- 1 معلقة صغيرة أوريجانو
- ½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ملح – حسب الرغبة
مقادير التزيين
- ½ كوب برش موزاريلا
- ½ كوب زيتون أسود شرائح
- 2 فلفل ملون شرائح
طريقة تحضير
في وعاء على حرارة متوسطة نسلق المكرونة ثم نصفيها ونضعها جانباً.
في مقلاة نحمي الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الملون ونقلب حتى يذبل.
نضيف الفطر و الزيتون ونقلب حتى يذبل ونصفي الخليط ثم نتركها جانباً ثم نضيف الدجاج ونتركه حتى تنضج.
نزيل الدجاج من المقلاة ونضيف الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل الملح والفلفل والبابريكا والأوريجانو والفلفل الحار ونقلب ونترك الصلصة تغلي حتى تصبح ثقيلة القوام .
نضيف فوق الصلصة المكرونة والخضار والدجاج ونقلب حتى تختلط مع بعضها جيداً.
نضع المكرونة بالبيتزا في صينية بايركس وفوقها نرش الموزاريلا ونزين بشرائح من الفلفل الملون والزيتون ورشة أوريجانو ونضعها في الفرن حتى تذوب الجبنة وبذلك تكون معكرونة البيتزا جاهزة .