الآيس كريم هو واحد من أشهر الحلويات حول العالم، ويمكنك صنعه في المنزل بدون الحاجة إلى معدات معقدة. وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بشكل سهل وبسيط.
المكونات:
– 2 كوب حليب سائل
– 1/2 كوب سكر
– 2 بيض
– 1/2 كوب كريمة سائلة
– 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
الخطوات:
1. ضعي الحليب والسكر في وعاء على نار متوسطة واخلطيهما حتى يذوب السكر.
2. افصلي البيض عن الصفار في وعاء آخر، واحرصي على عدم إضافة أي قشرة من البيض في الوعاء.
3. أضيفي الكريمة السائلة والفانيليا السائلة إلى الصفار، واخلطي المكونات جيدًا.
4. بعد ذلك، انتظري حتى يبرد خليط الحليب والسكر، ثم أضيفيه إلى خليط الصفار بالتدريج وأخلطيهما معًا.
5. اعيدي الخلط إلى الوعاء الذي وضع فيه خليط الحليب والسكر، وجهزي حوض الثلج وضعيه أسفل الوعاء.
6. اخلطي الخلطة باستمرار وبشكل منتظم لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يصبح الخليط صلبًا ومتماسكًا مثل الآيس كريم.
7. بعد ذلك، انتقلي إلى الجزء الأخير وهو الصبح للآيس كريم في كيس وضعيه في الثلاجة لمدة 12 إلى 24 ساعة.
وها قد صنعتِ آيس كريم خاص بك في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، يمكنك تجربة الكثير من النكهات حتى تصل إلى الأفضل، استمتعِ بآيس كريمك اللذيذ!
