طريقة عمل بيسانغ جورينغ الإندونيسي

المقادير

6 موزات قياس كبير

1كوب : طحين – حليب

2 بيضة

4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة من مركزالرمان

½ ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا 10غرام

1.5 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

في وعاء نخفق البيض ثم نضيف الحليب والسكر وخلاصة الرمان والزبدة والفانيلا نحرك جيداً حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات معاً ثم نضيف الطحين بالتدريج ونقلب جيداً حتى نحصل على عجية سائلة قليلاً .

نقطع كل موزة إلى ثلاث قطع ثم نقوم بتغميسها جيداً بالخليط المحضر حتى تتغطى كامل القطع تماماً .

نضع الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة وننتظر حتى يصبح الزيت ساخناً ثم نقوم بقلي قطع الموز في الزيت لمدة 13 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي ويصبح مقرمشاً ثم نضعها على مناديل المطبخ الورقية للتخلص من الزيت الزائد .

نسكب في وعاء التقديم وصحة وهنا