طريقة عمل تارتولات بالشوكولا والكراميل

المقادير

العجينة

كاس زبدة ذائبة

نصف كاس سكر ناعم

نصفف كاس نشاء

بيضة

فنيليا

نصف ملعقة خميرة الحلوة

طحين حسب الحاجة

الجاناش او كريمة الشوكولا

250 غ شوكولا سوداء

كوب كريمة سائلة

ملعقة كبيرة زبدة نباتية

نيسلي او كراميل سائل

مكسرات

طريقة التحضير

تخلط جميع مقادير العجين وتجمع بدون عجن و نتركها ترتاح قليلا وتوضع في قوالب التارت او قالب تارت كبير ووتثقب سطح العجينة وتخبز بالفرن على نار متوسطة على درجة حرارة 180 درجة

نحضر الجانش نضع الكريمة على النار حتى تغلي ننزعها من النار و نضيف الشوكولا و نخلط جيدا حتى تذوب ثم نضيف الزبدة… نتركها في الثلاجة ساعتان او اكثر ثم نخرجها و نخفقها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كريمة و نضعها في جيب الحلواني

نضع طبقة من الكراميل على عجينة التارتولات ثم نضيف طبقة من جاناش الشوكولا و نضع عليها المكسرات