طريقة عمل دجاج بتتبيلة التمر والمستردة

المقادير

1كيلوغرام شرائح صدر دجاج

4 ملعقة خل التفاح

5 ملعقة زيت زيتون

¼ ملعقة صغيرة : ملح – فلفل أسود

½ كوب تمر منزوع النواة

½ كوب مستردة

¼ كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير

في الخلاط نضع زيت الزيتون والخل والملح والفلفل والتمر ونخلط حتى يطحن التمر جيداً ثم نضيف المستردة ونخلط حتى يتجانس الخليط وتتداخل المكونات معاً .

في وعاء نضع الدجاج وفوقه التتبيلة ونحركهم جيداً وندخلهم الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتشرب الدجاج التتبيلة والنكهة .

نضع الزيت في مقلاة وعلى نار متوسطة ثم نخرج الدجاج من الثلاجة ونضيفه إلى المقلاة ونشوحه لمدة 10 دقائق على الوجهين حتى تمام النضج أو يمكن شويه بالفرن .

نسكب في وعاء التقديم ويقدم إما بجانب البطاطا المقلية أويمكن تحضير ساندويش منه بالتورتيلا أو أي نوع خبز آخر وصحة وهنا.