طريقة عمل ساندويش فيلادلفيا

المقادير :

نصف كيلو لحم ستيك بقري مقطع شرائح

فصين ثوم مفرومين فرم ناعم

4 معلقة كبيرة زيت زيتون

2 معلقة صغيرة خل

رشة ملح

فلفل أسود – بحسب الرغبة

1 فلفل احمر مقطع مكعبات

1 فلفل أخضر مقطع مكعبات

حبة بصل مقطع شرائح

200 جرام مشروم قطع

جبنة موزاريلا او شيدر

4 رغيف خبز فينو

طريقة التحضير :

– حمي الفرن على 200 درجة.

– قطعي خبز السندويش نصفين.

– في طبق اخلطي معلقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون مع الخل والثوم.

– ضيفي شرائح اللحم واخلطي ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي

– دخلي الخليط الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

– وزعي الفلفل الأحمر والأخضر على صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

– دخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق لحد ما الفلفل يستوي.

– في طاسة حمي معلقة كبيرة من زيت الزيتون واقلي شرائح البصل حوالى 3 دقائق لحد ما يذبل.

– ضيفي المشروم ونكهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي كويس.

– شيلي الخليط من الطاسة وخليه على جنب.

– في الطاسة نفسها ضيفي الكمية المتبقية من زيت الزيتون وحميها.

– ضيفي قطع اللحم وقلبي لحد ما تبدأ تستوي.

– ضيفي قطع الفلفل المشوي وخليط البصل والمشروم واخلطيهم كويس.

– وزعي كمية من الخليط في السندويش وحطي عليه الجبنة.

– حطي السندويش في صينية ودخليها الفرن لحد ما الجبنة تذوب.