المقادير
1/2 كيلو سمك سمك دوفر منظف ومزال الجلد – دقيق – زيت – عصير الليمون – بقدونس مفروم – 1 حبة ليمون مقطع شرائح – فلفل أسود – ملح
الطريقة
تبلي السمك المنظف بالملح والفلفل وضعي الدقيق في طبق ثم نزلي السمك المتبل في الدقيق و سخني الزيت على نار متوسطة ثم ضيفي السمك ثم خففي النار وقلبي ويمكنك إضافة قطعة صغيرة من الزبدة أثناء التحمير لمزيد من النكهة واتركي السمك على النار لمدة 5 دقائق على كل جانب ليستوى ويتحمر وضعي السمك في طبق التقديم وضيفي عصير الليمون والبقدونس وشرائح الليمون وقدميه ساخن إلى جانب الخضار أو بطاطس مشوية حسب الرغبة