طريقة صنع البودينغ بالأرز المصري هي من أجمل أنواع البودينغ التي يحبها الكبار والصغار. يُعرف أيضًا باسم أرز باللبن وهو من الوصفات المصرية المعروفة لرمضان والمناسبات الخاصة. تعرف على كيفية تحضير وصفة أرز باللبن أو أرز باللبن المصري اللذيذ.
مقادير مهلبية الأرز
- 1/2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع.
- ملعقتين كبار من النشا.
- كوبين من الحليب السائل.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا أو ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ظرف دريم ويب.
طريقة عمل مهلبية بالرز المصري
- نغسل الأرز المصري وننقعه في الماء لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
- ضعي الأرز والحليب على الموقد حتى الغليان، ثم أطفئي النار وغطّيه واتركيه لمدة ساعة.
- بعد مرور ساعة وتلاحظ نضج الأرز، ارفع القدر إلى الموقد مرة أخرى، أضف السكر وحركه حتى يذوب السكر.
- نضيف الفانيلا مع التحريك.
- في الكوب الخارجي نذوب الكمية المناسبة من النشويات مع القليل من الماء أو الحليب ونضيفها إلى مكونات القدر.
- نحرك حتى يثقل الخليط.
- أخيرًا، أضيفي دريم ويب وحرّكي واسكبي المزيج في الكوب.
- زيني الأرز باللبن بالزبيب أو الفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة.
- ننتظر حتى يبرد، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ونأكله باردًا.
