طريقة عمل مهلبية قمر الدين على أصولها
ملاحظات
إليكِ طريقة عمل مهلبية قمر الدين الرمضانية اللذيذة، قمر الدين من المكونات الرمضانية التي لا يخلو منها بيت عربي، يمكن تحضير قمر الدين عصير أو مهلبية أو دخوله في الحلوى الرمضانية مثل الكيكات وغيرها، تعرفي على كيفية تحضير وصفة المهلبية بقمر الدين بطريقة سهلة.
مقادير مهلبية قمر الدين
- 500 جرام من قمر الدين الجاهز.
- 6 أكواب من الماء.
- 6 ملاعق كبار من السكر.
- 5 ملاعق كبار من النشا.
- فستق حلبي أو مشمش مجفف مفروم أو جوز هند حسب الرغبة للتزيين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
طريقة عمل مهلبية قمر الدين
- نضع قمر الدين مع 5 أكواب من الماء ومقدار السكر على نار هادئة حتى يذوب كلاً من السكر وقمر الدين.
- نذيب 5 ملاعق كبار من النشا في كوب من الماء، ثم نضيفهم إلى الخليط على النار بعد تمام ذوبانه.
- نحرك كل الخليط معاً حتى يثقل قوامه.
- نضيف الفانيليا ثم نحرك قليلاً حتى نصل إلى القوام المطلوب.
- نصب مهلبية قمر الدين في كأسات التقديم وننتظر حتى تهدأ.
- نزين الوجه حسب الرغبة، ثم ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك.
