كاساديا مكسيكية بالدجاج مع صلصة الغواكمولي

المقادير

خبز التورتيلا صدر دجاج فلفل ألوان بصل طماطم أفوكادو جبن شيدر (أو نوع اخر كالموزاريلا)بقدونس ليمون (حامض) التوابل : فلفل أسود، فلفل أحمر (بابريكا)، ثوم مجفف، زعتر مجفف، كمون، ملح زيت نباتية و زيت الزيتون

طريقة التحضير

نعد الدجاج بإضافة التوابل الاتية : فلفل أسود، فلفل أحمر، ثوم مجفف، زعتر مجفف، كمون، ملح و نضيف القليل من الزيت ليمتزج الكل.

نطبخ الدجاج مع فلفل ألوان

في وعاء نمزج البصل المفروم، الطماطم المفرومة، الكزبرة المفرومة، الملح و الفلفل الأسود بالإضافة الى عصرة ليمون

نضع خبز التورتيلا في المقلاة نضيف الجبن ثم الدجاج ثم خلطة الطماطم و البصل ثم الجبن مرة أخرى، نطويه و ننتظر قليلا حتى يتحمر و نقلبه للجهة الثانية.

بالنسبة للصلصة : في وعاء نخلط الأفوكادو مع البصل و الطماطم المفرومة مكعبات صغيرة جدا، نضيف زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود و عصرة زيتون. نمزج جيدا لحين الحصول على صلصة