كيفية صنع المعكرونة بالروبيان سيدة المطبخ – سيدة المطبخ كيفية صنع المعكرونة بالجمبري

من أشهى الوصفات سريعة التحضير هي معكرونة الجمبري. ما عليك سوى القليل من الوقت وطريقة تحضيره سهلة للغاية. وتعتمد على المكونات الطبيعية ، لذلك لا تحتاج إلى معجون الطماطم مثلاً ، بل الوصفة تعتمد على الطماطم المقطعة. لكن يمكن إضافة ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إليها إذا رغبت في ذلك.

يمكن استخدام أي نوع من المأكولات البحرية أو حتى قطع صدور الدجاج بدلاً من الجمبري لهذه الوصفة.

قد استعمل باستا اسباجيتي في هذه الوصفة ، ولكن يمكن صنعها بأي نوع من المعكرونة المتوفرة لديك.

وصفات المعكرونة بشكل عام من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكن استخدامها إذا لم يكن لديك وقت لتناول الغداء. يمكنك أيضًا معرفة كيفية تحضير صلصة المعكرونة الحمراء في المنزل بدلاً من شرائها الجاهزة.

المكونات

400 غرام من معكرونة السباغيتي

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (يمكن استخدام أي زيت نباتي إذا لم يكن متوفرًا) ؛

4 فصوص ثوم مفروم

1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار المجفف.

650 جم جمبري متوسط ​​الحجم مقشر (حوالي 20 قطعة) ؛

6 حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعماً ؛

2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج.

طريقة عمل المعكرونة بالجمبري

أولاً: اسلقي المعكرونة ، ثم صفيها جيدًا من الماء ، لكن احتفظي بنصف كوب من الماء المغلي. ثم ، في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. أضف الثوم ورقائق الفلفل الحار. اقذفها لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتها. ثم نضيف الجمبري. قلبي معًا واستمري في القلي لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لون الجمبري ورديًا وينضج تمامًا.

ثانيًا: نضيف الطماطم المفرومة ونصف كوب من المعكرونة بالماء المغلي فوق الجمبري ونطهوها لمدة دقيقتين أو حتى تسخن تمامًا ، نضيف المعكرونة ونرش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ونقلب المكونات معًا لمدة دقيقة حتى هم مختلطون. ضعي مكرونة الروبيان في طبق التقديم ورشيها بالبقدونس وقدميها.