المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– طماطم : 400 غراماً (مهروسة)
– الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
– السكر الأسمر : ملعقة صغيرة
– معكرونة : 500 غراماً (أكواع)
– التونا : 100 غراماً
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ريحان : ربع كوب (طازج ومورّق)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
– طماطم : 400 غراماً (مهروسة)
– الفلفل الحار : نصف ملعقة صغيرة
– السكر الأسمر : ملعقة صغيرة
– معكرونة : 500 غراماً (أكواع)
– التونا : 100 غراماً
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ريحان : ربع كوب (طازج ومورّق)
طريقة التحضير
- حمي الزيت لحوالي دقيقتين ثم قومي بإضافة البصل والطماطم والفلفل الحار والسكر ونكهي بالملح والفلفل.
- قومي بتحريك المكونات جيداً ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
- قومي بتحريك الصلصة من جديد ثم اتركيها تغلي على حرارة منخفضة لحوالي 5 دقائق.
- اغلي الماء مع القليل من الملح ثم أضيفي إليه المكرونة.
- أضيفي التونة على الصلصة واتركيها حتى تسخن.
- صفي المكرونة محتفظةً بما يقارب نصف كوب من ماء السلق ثم أعيدي المكرونة إلى القدر واسكبي فوقها ماء السلق والتونة والريحان وحركي جيداً.
- اسكبي المكرونة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
