المطبخ الأمازيغي
-
طريقة تحضير البسيس السوسي المغربي
المكوّنات 2 كيلو دقيق شعير½ كيلو عسل½ كيلو زبدة طريقة تحضير اولا نأخد الدقيق الشعير المحمر لي كيتباع ما يسمى…
أكمل القراءة » -
طريقه تحضير كسكس باللفت الجاف ايمزغ
ا لمقادير نصف كيلو من الكسكس القمح الكامل نصف كيلو من اللفت الجاف معلقه صغيره من الكمون معلقه صغيره قرقوم معلقه…
أكمل القراءة » -
طريقة تحطيركسكسو بالعدس
المقادير لحم غنم شرائح بصل بطاطس مهروسة شرائح فلفل رقيق حفنة من الكزبور والنعناع زيت زيتون ملح بذور كمون …
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير كسكس بجذور اللفت أفراس أو أوساي
المقادير 1 كيلوغرام من سميد الشعير 1 كيلوغرام من سميد القمح الصلب أوراق اللفت مفرومةحلة فلفل حارة زيت الزيتون القليل…
أكمل القراءة » -
طريقة عمل طاجين السوسي
طاجين السوسي طاجين السوسي وصفة مميزة جداً من المطبخ المغربي ذات طعم لذيذ وشهي جداً يتناغم فيه الحلو والمالح رائحته…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير أﻛﻠﺔ ” ﺗﺎﻛﻼ ” أو عصيدة الشعير
ﺗﻌﺘﺒﺮ ” ﺗﺎﻛﻼ ” ﺍﻟﻌﺼﻴﺪﺓ ﺍﻷﻛﻠﺔ ﺍﻷﺷﻬﺮ ﻭﺫﺍﺕ ﺍﻟﺮﻣﺰﻳﺔ ﺍﻟﻌﻤﻴﻘﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻘﺎﻓﺔ ﺍﻷﻣﺎﺯﻳﻐﻴﺔ ﻭﺍﻟﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺇﻋﺪﺍﺩﻫﺎ ﺑﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﺭﺃﺱ ﺍﻟﺴﻨﺔ…
أكمل القراءة » -
طريقة تحضير أكلة أمازيغية أوركيمن أكلة عجيبة ولكن رائعة
مكونات : هذه الأكلة لابد أن تحتوي على سبعة أنواع من الحبوب } حبوب الذرة ، حبات القمح ، الحمص…
أكمل القراءة »